Wedang Rempah

Bahan:

1 ltr susu segar
50 gr cokelat bubuk
100 gr cokelat masak pekat, potong-potong
100 gr gula pasir
2 btg serai, dimemarkan
4 ruas jari jahe, memarkan
4 btr cengkih
4 btg kayu manis (@ 3 cm)
½ sdt adas manis
½ sdt merica hitam butiran

Hiasan:

kayu manis batangan

Cara Membuat:

1. Masak susu bersama semua bahan.
2. Aduk-aduk hingga cokelat meleleh dan gula larut. Didihkan kembali selama 5 menit. Angkat. Saring.
3. Tuang ke dalam gelas-gelas saji. Beri kayu manis batangan. Sajikan segera.

Untuk 4 porsi