Showing posts with label Casserole. Show all posts
Showing posts with label Casserole. Show all posts

Saturday, October 15, 2011

SAUSAGES & POTATO CASSEROLE

bahan-bahan/bumbu-bumbu :
500 gram kentang besar, iris bulat tipis
2 buah bawang bombay kecil, iris bulat
2 siung bawang putih, cincang halus
150 gram ayam fillet panjang
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh oregano
1 sendok teh merica hitam kasar
4 buah sosis ayam, iris miring
100 gram kacang polong
100 gram jagung manis, pipil
1/2 sendok makan peterseli, cincang halus, peras
2 butir telur, kocok lepas
400 ml susu cair
1/2 sendok makan keju parmesan
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam kasar
1 sendok makan mentega tawar untuk menumis

Cara Pengolahan :

  1. Tata sebagian kentang di dasar pinggan tahan panas bulat tidak beraturan. Sisihkan.
  2. Panaskan mentega. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
  3. Masukkan ayam fillet. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam, oregano, dan merica hitam. Aduk rata.
  4. Tuang di atas kentang. Tabur sosis, kacang polong, jagung manis, dan peterseli cincang.
  5. Tata lagi sisa kentang di atasnya melingkar dan sedikit menumpuk. Sisihkan.
  6. Tuangkan susu sedikit demi sedikit di atas telur sambil diaduk rata. Masukkan keju parmesan, garam, dan merica hitam.
  7. Tuang di atas kentang.
  8. Oven 60 menit dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius sampai matang.

Untuk 8 porsi

Friday, October 14, 2011

Tuna Casserole

Bahan:
336 g egg noodles (Mi Telur)
3 kaleng (6 ounce) tuna, tiriskan
6 g bubuk merica hitam
20 g garam
55 g bawang cincang
50 g paprika hijau potong halus
355 ml susu
2 (10.75 ounce) kaleng crim kental sup ayam
210 g keju Amerika (Kraft)

Cara Membuat:
  1. Masak pada panci besar air yang diberi sedikit garam sampai mendidih. Masukkan mie telur dan masak selama 8 sampai 10 menit dan sampai al dente (mendekati matang), tiriskan dan tempatkan kedalam mangkuk besar.
  2. Panaskan oven sampai 175 derajat C).
  3. Masukkan tuna, merica hitam, garam, bawang, paprkia hijau, susu dan sup ayam pada mi telur; capurkan rata. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 22x33 Cm, ratakan, taburi atas dengan keju.
  4. Panggang dalam oven selama 25 sampai 30 menit dan sampai keju merupakan emas yang coklat; sajikan.