Pancake Durian

Bahan:
150 ml susu cair
1 sdt cuka masak
110 gr tepung terigu
½ sdt baking powder
3 sdm gula pasir
¼ sdt garam
1 btr telur
40 gr mentega, cairkan

Isi:
300 gr buah durian, ambil dagingnya
300ml santan
100 gr gula pasir
¼ sdt garam

Cara Membuat:

1. Campur susu cair dengan cuka masak dalam mangkuk, diamkan sebentar sampai susu menggumpal.
2. Campur tepung terigu, baking powder , gula pasir, garam, dan telur, aduk rata. Masukkan mentega cair dan campuran susu, aduk rata.
3. Siapkan pan dadar anti lengket, oleskan sedikit mentega, tuang adonan pancake , masak sampai pancake berwarna kuning kecokelatan. Angkat, sisihkan.
4. Isi : Campur semua bahan isi, masak sampai kental dan kering.
5. Penyelesaian : Ambil selembar pancake , olesi bahan isi. Kerjakan sampai semua bahan habis. Sajikan segera.

Untuk 6 Porsi