Nasi Goreng Bakar

Bahan:
500 gr nasi pulen
5 bh bakso sapi, iris 4 bagian
150 gr udang kupas
2 btg daun bawang, iris 1 cm
1 sdm kecap manis
2 sdm margarin
daun pisang untuk membungkus

Haluskan:
3 bh cabai merah
2 siung bawang putih
4 bh bawang merah
1 sdt garam
1 sdt terasi

Pelengkap:
mentimun, tomat, emping goreng

Cara Membuat:

1. Lelehkan margarin, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan irisan bakso, dan udang, masak sampai udang berubah warna.
2. Tambahkan nasi, aduk rata. Masukkan daun bawang dan kecap manis, aduk sampai semua bahan matang.
3. Ambil 2 lembar daun pisang, taruh 100 gr nasi goreng, bungkus bentuk segitiga. Lipat sisi kiri dan kanannya, lalu tekuk sisa lipatan daun ke bawah. Lakukan hingga seluruh bahan habis.
4. Bakar nasi isi nasi goreng di atas bara api hingga daun berwarna kecokelatan.

Untuk 6 Orang