2 cup susu
1 ½ cup terigu segitiga
½ sdt garam
2 btr telur
½ sdt baking powder
1 sdt mentega cair
Cara Membuat:
- Campur susu, tepung terigu, garam, baking powder, dan telur, gunakan mikser berkecepatan tinggi sampai adonan tercampur rata dan lembut.
- Masukan mentega cair, aduk rata. Diamkan selama ½ jam.
- Panaskan mentega dalam wajan anti lengket, tuang adonan, masak selama 1 menit, balikkan pancake. Masak lagi sampai kedua sisinya berwarna kuning kecoklatan.
- Angkat, lalu hias dengan aneka topping.
Untuk 1 Porsi
Tips
- Sebelum adonan dituang panaskan dulu wajannya, tapi jangan sampai berasap karena akan membuat pancake gosong.
- Pastikan sisi yang dimasak sudah matang sebelum pancake dibalik, agar hasilnya rapi dan cantik.
- Adonan dapat disimpan di lemari es dalam wadah tertutup rapat. Bisa bertahan sampai 2 hingga 3 hari.
- Saat melelehkan mentega gunakan api kecil, tapi usahakan jangan sampai mentega mendidih.
- 1 cup tepung terigu sama dengan 125 gram, dan 2 cup susu air sama dengan 500 ml.
No comments:
Post a Comment