Rujak Bebeg

Bahan:
150 gr pisang batu, potong-potong
250 gr kedondong, kupas, potong-potong
250 gr mangga muda, kupas, potong dadu 2x2 cm
500 gr ubi jalar, potong dadu 2x2 m
750 gr bengkuang, kupas, potong dadu 2x2 cm

Bumbu:
7 bh cabai merah keriting
1 sdt terasi
250 gr gula jawa, sisir halus
2 sdt asam jawa
1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Tumbuk buah-buahan sampai agak halus.
2. Tumbuk semua bumbu hingga halus.
3. Campur semua bahan dan bumbu, aduk rata. Sajikan.

Untuk 12 Orang