3 btr telur
50 ml air
2 sdm tepung terigu
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
1 sdm mentega, cairkan
½ sdt garam
Isi:
100 gr macaroni, rebus sampai empuk
1 sdm mentega
2 sdm tepung terigu
2 siung bawang putih, cincang kasar
4 bh sosis sapi potong tipis
150 ml susu cair
100 gr jamur kancing, iris dadu
1 btg seldri iris tipis
2 btr telur
1 sdt garam
½ sdt lada
¼ sdt pala
plastik untuk pembungkus
Saus:
100 gr bawang bombai, cincang
1 sdm margarine
100 gr saus tomat
1 sdt garam
½ sdt lada
150 ml air
Cara Membuat:
- Kulit: campur semua bahan, aduk sampai licin. Panaskan sedikit minyak, buat dadar tipis berdiameter 22 cm sebanyak 6 lembar. Sisihkan.
- Panaskan mentega, tumis bawang putih sampai harum, masukkan tepung terigu, aduk rata. Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.
- Masukkan sosis sapi, jamur kancing, seledri, lada, garam, pala, dan telur, aduk rata.
- Ambil selembar dadar telur, taruh di atas plastik, taruh sebagian macaroni di ujung dadar telur. Gulung sampai padat. Lakukan sampai adonan habis.
- Saus: panaskan margarin, tumis bawang bombai sampai harum, masukkan air, saus tomat, garam, lada, dan gula, masak sampai semua bahan matang.
- Kukus selama 20 menit. Potong-potong seperti rolade, hidangan dengan saus.
No comments:
Post a Comment