Nasi Sushi

Bahan:
1 kg beras Jepang
50 ml mirin
150 gr gula pasir
5 gr garam
150 gr cuka

Cara Membuat:

1. Cuci beras Jepang sampai bersih, kemudian ditiriskan.
2. Masak beras hingga menjadi nasi.
3. Dalam keadaan hangat campurkan dengan sisa bahan, aduk hingga rata dan biarkan sebentar hingga dingin.
4. Nasi siap untuk dibuat sushi.

Tips
* Selalu gunakan beras Jepang untuk membuat nasi sushi yang ukurannya pendek dan lengket setelah dimasak.