Nasi Goreng Item

Nasi Goreng:
2 sdm margarin
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt garam
10 gr kluwek , haluskan
1 sdm saus seasoning
200 gr nasi putih

Iga Goreng:
250 gr iga sapi, rebus sampai empuk
2 btr telur, kocok
50 gr tepung kanji
2 sdm margarin

Sambal:
2 siung bawang putih
1 btr kemiri
3 bh bawang merah
3 bh cabai merah
3 bh cabai rawit
½ sdt garam

Pelengkap:
emping goreng

Cara Membuat:

1. Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum, tambahkan garam, kluwek , dan saus seasoning , aduk rata. Tambahkan nasi, aduk sampai nasi terlumuri dengan bumbu. Cetak menurut selera.
2. Celupkan iga sapi ke dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam tepung kanji, kerjakan sampai dua kali. Panaskan margarin, goreng iga sapi sampai berwarna kuning kecokelatan.
3. Sambal : Goreng semua bahan sambal sampai matang. Haluskan.
4. Siapkan piring saji, taruh nasi, beri iga goreng, sambal dan emping. Sajikan selagi hangat.

Untuk 2 Orang

Tip:
Saus seasoning adalah campuran kecap asin dan kaldu bubuk. Biasa dijual dalam bentuk botol.