Omelet Salmon Panggang

Bahan:
2 butir telur ayam
2 sdm susu segar
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdm margarin/mentega
150 g daging ikan salmon
1 sdt air jeruk lemon
1 sdt minyak sayur
1/4 sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Kocok telur bersama susu, merica dan garam hingga rata.
2. Panaskan wajan dadar di atas api kecil.
3. Tuangkan telur kocok, aduk hingga agak beku lalu satukan di salah satu sisi wajan.
4. Gulung sambil balik hingga kedua sisinya matang. Angkat.
5. Tutup depan selembar plastik. Selagi panas, tekan omelet hingga berbentuk runcing ujungnya.
6. Lumuri potongan salmon dengan air jeruk, minyak sayur dan merica.
7. Panggang sebenatr dalam oven hingga matang.
8. Sajikan omelet bersama salmon panggang.

Untuk 1 orang