4 butir telur ayam, pisahkan putih dan kuningnya
3 sdm susu segar
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdm mentega
50 g udang kupas/ayam rebus, iris kasar
Saus Tomat:
250 g tomat merah, potong-potong
1 sdt tomat pasta
20 g bawang bombay, cincang halus
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Cara membuat:
- Saus Tomat: Masukkan semua bahan dalam mangkuk blender. Proses hingga lembut.
- Masak dengan api kecil hingga kental. Angkat.
- Kocok kuning telur hingga berbuih.
- Campur dengan susu, merica dan garam hingga rata.
- Kocok putih telur hingga kaku.
- Masukkan bertahap dalam telur kocok sambil aduk rata.
- Panaskan wajan dadar, masukkan mentega, biarkan hingga leleh.
- Tuangkan adonan telur, taburi udang/ayam rebus. Masak dengan api kecil hingga matang kedua sisinya.
- Lipat dua, angkat.
- Sajikan hangat dengan Saus Tomat.
No comments:
Post a Comment