APEM GULA MERAH

BAHAN:
300 gram tepung beras
300 ml air kelapa
100 gram gula merah disisir halus
2 butir telur
½ sdm ragi instan

BAHAN KINCA:
200 gram santan sedang
75 gram gula merah
2 sdm gula pasir
1 lembar daun pandan
¼ sdt garam

CARA MEMBUAT:
1. Uleni semua bahan sampai lembut selama 15 menit. Diamkan 1 jam.
2. Panaskan wajan serabi lalu tuangkan adonan. Tutup dan biarkan hingga matang. Angkat dan sajikan dengan kuah kinca.
3. Untuk kinca, rebus bahan-bahannya sampai mendidih lalu saring dan dinginkan.

Untuk 12 buah