Ayam Panggang Gurih

Bahan:
1 ekor ayam kampung muda, potong-potong
2 sdm saus botolan
300 ml air

Bumbu, haluskan:
3 buah cabai merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
1 sdt garam
1 sdm gula pasir

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan potongan ayam aduk-aduk hingga berubah warna. Tambahkan saus tomat dan air. masak hingga ayam empuk dan kuah tinggal sedikit. Angkat.
2. Panggang ayam di atas bara api yang sedang besarnya hingga kecokelatan. Angkat.(s.hartani)