Apem Tepung Beras

BAHAN :
200 gram tepung beras
1 sdt ragi instan
100 gram tape singkong
50 gram tepung sagu
50 gram gula pasir
3 tetes pewarna merah muda
400 ml air kelapa

CARA MEMBUAT :
1. Remas-remas tepung beras, ragi instan, dan tape sambil diuleni sampai lembut. Tambahkan tepung sagu, gula pasir, dan pewarna merah jambu. Aduk sampai gula larut.
2. Tuang air kelapa. Kopyok-kopyok selama 15 menit. Diamkan 6 jam.
3. Tuang ke cetakan kue mangkok yang telah diolesi minyak lalu kukus dalam pengukus yang dipanaskan lebih dahulu. Angkat setelah 15 menit.

Untuk 12 buah