10 butir telur
1.000 gram gula pasir
50 gram emulsifier
1.250 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh garam
1.000 ml soda tawar
1 sendok teh esens pandan
1/2 sendok teh pewarna hijau tua
100 gram meises
1 sendok teh cokelat pasta
1/2 sendok teh pewarna merah muda
100 gram ceri merah, dipotong kotak
Cara Pengolahan :
- Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
- Tambahkan ayakan tepung terigu dan garam bergantian dengan soda tawar sambil diaduk rata.
- Ambil 1/3 bagian adonan. Tambahkan esens pandan, pewarna hijau, dan meises. Aduk rata.
- Ambil 300 gram adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
- Ambil 300 gram adonan. Tambahkan pewarna merah muda dan ceri merah. Aduk rata. Sisanya biarkan putih.
- Tuang adonan hijau di cetakkan bolu kukus mini yang dialas kertas roti. Kukus 10 menit dengan api besar.
- Tuang adonan putih bergantian dengan adonan cokelat di cetakan bolu kukus mini yang dialas kertas roti. Kukus 10 menit dengan api besar.
- Tuang adonan putih bergantian dengan adonan merah muda di cetakan bolu kukus mini yang dialas kertas roti. Kukus 10 menit dengan api besar.
Untuk 228 buah (38 bungkus)
No comments:
Post a Comment