BOLU DURIAN GULA MERAH

bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2 butir telur
200 gram gula merah, disisir halus
2 sendok teh sp
300 gram tepung terigu protein rendah
1/4 sendok teh garam
150 ml air
150 gram daging durian, dihaluskan
1/8 sendok teh esen durian
2 sendok teh wijen hitam, disangrai

Cara Pengolahan :

1. Kocok telur, gula, dan SP sampai kaku.
2. Masukkan tepung terigu sambil diayak, bergantian dengan air sambil diaduk rata.
3. Tambahkan durian, esen durian, dan wijen. Aduk rata.
4. Tuang ke cetakan bolu kukus yang telah diberi kertas roti. Kukus 8 menit sampai matang dan mekar.

Untuk 17 buah